Grocery Store là một mô hình ngày càng phổ biến và mở rộng thị trường. Mô hình kinh doanh này thu hút được nhiều khách hàng và tạo ra tiền năng doanh thu lớn. Vậy Grocery Store là gì? Cùng FPT Skillking tìm hiểu rõ hơn về mô hình kinh doanh độc đáo này thông qua bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
Grocery Store là gì?
Grocery Store có nghĩa là cửa hàng bách hóa, chuyên bán thực phẩm. Các cửa hàng này bán những mặt hàng thiết yếu thường được sử dụng hàng ngày như: bánh kẹo, gạo, đường, muối, kem đánh răng, nước ngọt, bia,… Ngoài ra cũng có cửa hàng bán thực phẩm tươi sống như thịt, cá, rau, trái cây,…
Grocery Store cũng có thể bán một số mặt hàng gia dụng như: nồi cơm điện, nước rửa chén,… Có thể định nghĩa Grocery Store là cửa hàng bách hóa như: Vinmart, Bách Hoá Xanh,…
Convenience Store là gì?
Bên cạnh Grocery Store là gì cũng có một từ khác tương đồng đó là Convenience Store. Đây là các cửa hàng chuyên bán các mặt hàng tiện lợi như nước ngọt, bánh kẹo, mì tôm, cà phê và nhiều sản phẩm tiêu dùng có kích thước nhỏ gọn khác.
Mô hình của Convenience Store ít nhân viên, diện tích cửa hàng nhỏ hơn với Grocery Store. Tuy nhiên Convenience Store lại có số lượng cửa hàng lớn hơn bởi các cửa hàng tiện lợi được thiết kế để phục vụ những khách hàng đang trên đường đi, cần ghé qua để mua gấp một vài món. Ngoài ra, hầu hết các chuỗi cửa hàng tiện lợi thường hoạt động 24/24 và cả ngày lễ.
Phân biệt giữa Convenience Store và Grocery Store là gì?
Grocery Store và Convenience Store cùng là cửa hàng kinh doanh những sản phẩm mặt hàng thiết yếu nhưng hai mô hình này cũng có nhiều điểm khác nhau. Cụ thể:
Về phục vụ nhu cầu khách hàng
Khách hàng đến với Convenience Store chỉ vì nhiều lúc bất đắc dĩ hoặc chỉ mua nhanh một vài sản phẩm phát sinh, bởi giá thành ở đây khá cao. Đến với Grocery Store học có thể mua được nhiều mặt hàng với số lượng lớn hơn nhiều. Số lượng hàng hóa mua ở Grocery Store không nhiều như khi họ đi siêu thị nhưng tổng giá trị đơn hàng vẫn lớn hơn nhiều so với Convenience Store.
Khác nhau về quy mô, số lượng, diện tích cửa hàng
Cửa hàng bách hóa Grocery Store có diện tích lớn hơn vì phục vụ nhu cầu mua sắm của người tiêu dùng cao hơn. Tuy nhiên số lượng của Grocery Store lại ít hơn nhiều.
Ngược lại, các cửa hàng tiện lợi – Convenience store có quy mô nhỏ hơn, diện tích trung bình rơi vào khoảng 50 đến 200m2. Vì phục vụ chủ yếu cho các khách hàng cần mua gấp nên mật độ của các cửa hàng tiện lợi được nhân rộng và trải dài hơn.
Khác nhau về thời gian hoạt động
Các cửa hàng tạp hóa Grocery Store thường chỉ mở cửa vào khung giờ hành chính khoảng từ 7h30 sáng đến 8h tối là trẻ nhất. Trái ngược lại thì cửa hàng tiện lợi Convenience Store lại mở cửa trong khoảng thời gian dài hơn 24/24h. hầu như Convenience Store hoạt động không ngừng nghỉ suốt cả ngày.
Khác nhau về số lượng nhân viên
Số lượng nhân viên của cửa hàng tạp hóa Grocery Store nhiều hơn nhiều so với Convenience Store. Bởi vì nơi đây bán nhiều mặt hàng hơn, bán số lượng hàng lớn hơn nhiều. Thông thường tại một cửa hàng Grocery Store sẽ có ít nhất từ 5 – 10 nhân viên. Còn ở cửa hàng Convenience Store số lượng chỉ bằng một nửa từ 1 – 5 nhân viên.
Khác nhau về giá bán
Nếu so sánh về giá bán thì bên cửa hàng Grocery Store cao hơn so với Convenience Store. Giá bán tại Grocery Store thấp hơn khoảng 10% so với sản phẩm cùng loại được bán tại Convenience Store. Lý do giá bán của Convenience Store cao hơn là do chi phí thuê mặt bằng, nhân viên nhiều. Bởi giá bán cao nên số lượng người tiêu dùng mua tại Convenience Store ít hơn so với Grocery Store.
Khác nhau về số lượng, chủng loại sản phẩm bán ra
Nếu bạn đã từng mua sản phẩm tại cửa hàng Convenience Store thì sẽ thấy họ chỉ bày bán một loại sản phẩm nhất định nào đó. Thường họ chỉ trưng bày một vài sản phẩm đặc trưng. Trái ngược lại thì Grocery Store bày bán mặt hàng với số lượng lớn hơn nhiều. Bên cạnh đó chủng loại sản phẩm, các nhãn hàng tại Grocery Store cũng nhiều hơn nhiều so với Convenience Store.
Vị trí đậu xe
Để thu hút nhiều khách hàng, các cửa hàng tiện lợi thường đặt ở vị trí có đông người qua lại như gần chợ, khu đông dân cư, trung tâm thành phố. Để có thể đảm bảo tính an toàn, độ thuận tiện cho khách hàng mua sản phẩm, Convenience Store cần được trang bị bãi đậu xe riêng.
Còn đối với cửa hàng tạp hóa thường đặt ở các vị trí dưới tòa nhà, khu vực giao lộ, trung tâm thương mại,… Những nơi này thường không có bãi đậu xe, khách hàng đậu xe ở ngoài vỉa hè. Để thuận tiện khi mua hàng nơi đây phải có vỉa hè đủ rộng giúp khách hàng dễ dàng đậu xe và vào mua hàng.
Lời kết
Hy vọng với toàn bộ thông tin trên bài viết đã giúp bạn đọc hiểu rõ về Grocery Store là gì. Bên cạnh đó cũng giúp bạn đọc phân biệt được hai mô hình Grocery Store và Convenience Store. Đây đều là những mô hình kinh doanh đặc trưng phổ biến ngày càng phát triển mở rộng. Mọi thắc mắc về bài viết vui lòng để lại bình luận dưới bài viết để đội ngũ FPT Skillking giải đáp sớm nhất nhé!
